Інгредієнти:
Тофу – 300 г
Листки рисового паперу
Рис
Норі
Авокадо
Огірок
Морква
Кунжут
Соєвий соус
![Інгредієнти](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2023/04/img_9705-min.jpg?resize=239%2C300&ssl=1)
Приготування:
1. Підготуємо спершу рис, адже його, як і для приготування для суші, необхідно промити і замочити хоча б на 20-30 хв. Далі зціджуємо воду, в якій він відмокав, доливаємо води 1:1 і ставимо на великий вогонь до моменту закипання. Як тільки закипить, скручуємо газ/температуру і накриваємо кришкою, варимо рівно 10 хв. Вимикаємо нагрів і залишаємо його ще на якийсь час під кришкою.
2. Далі підготуємо тофу. Для цього візьміть 300 г тофу, наріжте шматок на слайси товщиною 5-7 мм. Розігрійте сковороду, налийте в неї трохи олії, розмістіть тофу в сковороді. Залийте його соєвим соусом і обсмажте з обох боків. В моєму випадку попався тофу з травами, це було навіть плюсом за маками.
![](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2023/04/tofu-alluringrecipes.com_.png?resize=571%2C242&ssl=1)
3. Після обсмажування тофу, нарізаємо його смужками, ширина смужки – теж орієтовно 5 мм.
4. Чистимо авокадо, нарізаємо слайсами.
5. Чистимо моркву, нарізаємо соломкою.
6. Огірок також нарізаємо соломкою.
![Нарізані соломкою овочі та тофу](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2023/04/cut-slices-.jpg?resize=225%2C300&ssl=1)
7. Коли фактично всі інгредієнти готові, переходимо до основної частини – скручування спрінг-ролів. Для цього потрібно замочити 1 лист рисового паперу у воді на 1 хвилину. Не перетримуйте, тому що це підвищить ризик, що він може розірватись. Перекладаємо його на велику рівну тарілку.
8. Беремо норі, вирізаємо невеликий прямокутник, на нього викладаємо рис.
![Рис на листку норі](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2023/04/rice.jpg?resize=239%2C300&ssl=1)
9. Далі на рис викладаємо шарами: тофу, авокадо, огірок і моркву. Перекладаємо це все на лист рисового паперу.
10. Якщо у вас є якийсь цікавий соус, схожий на майонез, то можна тонким шаром полити, але це не обов’язково.
11. Зверху на цю багатошарову конструкцію викладаємо ще один лист норі такого ж розміру.
12. Акуратно закручуємо, щось в стилі як ми закручуємо голубці.
13. В окрему пласку тарілку насипаємо кунжут. Переносимо спрінг-ролл на цю тарілку і обвалюємо з обох боків. Через те, що папір вологий, кунжут чудово прилипає до нього.
![Скручуємо Спрінг-рол](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2023/04/spring-roll-springroll.png?resize=622%2C260&ssl=1)
13. Розігріваємо сковороду, наливаємо олію й аккуратно переміщуємо туди спрінг-роли, обсмажуємо з обох боків, щоб утворилась легка рум’яність.
![Обвалюємо спрінг-рол в кунжуті та обсмажуємо](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2023/04/spring-roll-recipe-alluringrecipes.com_.png?resize=652%2C271&ssl=1)
Подаємо з соевим соусом. Тобто його просто необхідно вмочувати у соєвий соус і відкушувати.
Рекомендація вживати спрінг-роли, поки вони теплі, так вони точно вам сподобаються.
Смачного!!!
Дивіться також:
Салат з куркою та корейською морквою
Салат з овочів та печінки
Телятина в азійському стилі
Артишок з панірувальними сухарями та м’ятою
Сирно-кокосове печиво
Курка з оливками в томатах
Салат з нутом та авокадо
Омлет з перцем та помідорами