🥗 Салат:
- молода капуста — 250–300 г
- огірок — 2 шт
- редиска — 150 г
- яйця — 2-3 шт
- зелена цибуля
🥣 Соус:
- грецький йогурт — 2–3 ст. л.
- оливкова олія — 1,5 ст. л.
- гірчиця — 2 ч. л.
- лимонний сік
- мед (за бажанням)
- сіль, перець
Приготування весняного салату
- Кладемо варитись яйця
- Тим часом нарізаємо капусту, трохи солимо її та відтискаємо руками.
- Нарізаємо резиску
- Нарізаємо огірки
- Нарізаємо зелену цибулю
- Коли готові яйця, чистимо їх, нарізаємо і також додаємо в салат
Підготуємо заправку:
Беремо 3 ст.л. грецького йогурту, цей, що на фото, за консистенцією та смаком — просто супер.
Додаємо 2 ч.л. дюжонської гірчиці, додаємо 1,5 ст.л. оливкової олії, лимонний сік, трохи меду, сіль та перець, – перемішуємо ретельно всі інгредієнти.
Додаємо заливку до салату і перемішуємо все.
Цей салат саме з такою заливкою — чудове відкриття для мене, сподіваюсь, вам сподобається також. Адже це неймовірно смачно та легко — такий весняний салат.
Свіжий, хрусткий салат для святкового столу та щоденного вжитку.
Дивіться також:
Салат з куркою та корейською морквою
Салат з овочів та печінки
Ерінги у вершковому маслі: рецепт як приготувати
Артишок з панірувальними сухарями та м’ятою
Суп з цвітною капустою та плавленим сиром
Курка з оливками в томатах
Салат з нутом та авокадо
Фаршировані кабачки з куркою – покроковий рецепт
Стейки з капусти