Омлет з перцем і помідорами - Alluringrecipes.com

Омлет з перцем та помідорами

Інгредієнти:

Яйце – 1 шт
Перець – 1/2 шт
Помідор – 1/2 шт (якщо невелика, то 1 шт.)
Цибуля біла ріпчата – 1/2 шт
Чорний мелений перець

Приготування омлету з перцем та помідорами не займає багато часу, але урізньоманітнює сніданок.
Окрім того, це дуже смачно. В рецепті описана порція на одного.

Приготування:

1. Нарізаемо досить мілко половинку цибцлі. Розігріваємо сковороду, вливаємо соняшникову олію та пасеруємо цибулю, щоб стала прозорою і трошки підсмажилась.

2. Тим часом нарізаємо переуць, у форматі – дрібні кубики. Перець піде в сковороду до цібулі першим, тому що він трохи твердіший і йому потрібно трошки більше часу, щоб дійти до готовності. Перець може бути будь-який, болгарський чи ні, вони всі мають аромат і чудовий смак перцю наповнить цю страву. Отже нарізавдши його, якщо цибуля вже готова, то додаємо перець. Не забуиваємо помішувати.

3. Нарізаємо помідор, також невеликими кубиками. Буде чудово, якщо у вас є час та можливість обшпарити помідор та зняти шкірку. Якщо немає можливості, не біда, може бути й зі шкіркою, тільки, наскільки мені відомо, шкірку поамідора наша травна система не перетрацлює. Можливо ви подумаєте, що можна взяти й консервований помідор або томатний сік з м’якоттю, проте повірте ці варіанти не зрівняються зі свіжим. Тому рекомендую обрати саме свіжий, тім паче зараз це доступно в будь-яку пору року. Отже додаємо помідор в сковороду і тушкуємо це все хвилин 5-10, помішуючи. Також посоліть трохи овочі.

4. Коли бачимо, що соки помідора більш менш випарувалися, вибиваємо яйце й помішуємо омлет, поки яйце не згорнеться. Перетримати складно, адже овочі надають вологості, але все ж слідкуйте, щоб цього не сталося.

5. В кінці поперчіть чорнім молотим перцем.

От і все омлет з перцем та помідорами готовий!!!
Смачного!!!

Дивіться також:
Салат з куркою та корейською морквою
Салат з овочів та печінки
Телятина в азійському стилі
Артишок з панірувальними сухарями та м’ятою
Крабовий салат
Курка з оливками в томатах
Салат з нутом та авокадо
Батат запечений в духовці

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.