Хочеться готувати сніданки швидко і без заморочок — ідеальний варіант для економії часу.
Саме яйця є прекрасним продуктом для сніданку. Щоб уникнути одноманітності пропоную роздивитись ці сніданки з яєць і урізноманітнити початок свого дня.

 

Омлет з перцем та помідорами

 

Яйце – 1 шт
Перець – 1/2 шт
Помідор – 1/2 шт (якщо невелика, то 1 шт.)
Цибуля біла ріпчата – 1/2 шт
Чорний мелений перець

Нарізати мілко половину цибцлі.Пасеруємо цибулю на сковороді до прозорості. 

Нарізаємо перець на дрібні кубики, вкидуємо в сковороду до цібулі, просмажуємо 3-5 хв. Нарізаємо помідор, також кубиками, додаємо в сковороду, тушкуємо ще хвилин 5-10, помішуючи. Солимо овочі. Коли сік помідора більш менш випарувалися, вибиваємо яйце й помішуємо омлет, поки яйце не згорнеться. В кінці поперчіть чорнім молотим перцем. Детальніший рецепт можна почитати тут.

 

Яйце з шпинатом та сьомгою

 

Яйце – 1 шт
Сьомга слабосолена – 2 шматочки
Шпинат – 60-80 г
Чорний хліб – 1 скибка

Яйце відварити “всмятку”. Для цього потрібно поставити яйце у холодну воду і на досить сильний вогонь. Коли закипить, скрутити вогонь і проварити 3.5-4 хвилини. Зняти з вогню, злити гарячу воду, залити холодною і трохи оббити яйце. Через 2-3 хвилини очистити від шкаралупи, викладаємо на тарілку і розрізаємо навпіл. Якщо все зроблено правильно, ви побачите рідкий жовток. 
Шпинат, промити. Поставити воду на вогонь, щоб закипіла. Тошки підсолюєсо воду. У киплячу воду кидаємо шпинат і проварюємо 4-5 хвилин. Дістаємо вилкою, викладаєсо на тарілку.
Також на тарілку викладаєсо два слайси слабосоленої сьомги та шматочок темного хліба. Якщо є кремопдібний сир чи масло, можна намастити на хліб.

 

Шакшука з сосисками

 

(Для порції на 1 людину):
 Ріпчата біла цибуля – 1/2
Яйце – 1 шт
Сосиски – 1 шт
Солодкий Перець – 1 шт
Помідори – 1 шт
Томатна паста – 1 ч.л.
Паприка – дрібка
Молотий чорний перець

Нарізати мілко половину цибцлі. Пасеруємо цибулю на сковороді до прозорості. 
Додаємо нарізану сосиску, обсмажуємо 5 хв. Нарізаємо перець соломкою та мілко помідори, додаємо в сковороду, можна додати також томатну пасту, дрібку паприки та чорний мелений перець. Просмажуємо 5 хв, помішуючи.
Робимо лопаткою невеликий отвір посередині для яйця і в кожну лунку вбиваємо яйце (якщо плануєте кілька порцій, то відповідно і стільки яєць). Смажимо на повільному вогні поки не з’явиться світла ледве прозора плівка на жовтках. Якщо є залень, можна присипати вкінці зеленню.

Як вам такі сніданки з яєць? Діліться буль ласка в коментарях

Дивіться також:
Салат з куркою та корейською морквою
Салат з овочів та печінки 
Ерінги у вершковому маслі: рецепт як приготувати
Артишок з панірувальними сухарями та м’ятою
Суп з цвітною капустою та плавленим сиром
Курка з оливками в томатах
Салат з нутом та авокадо
Грибний соус