баклажани

Баклажани в томатній пасті

Інгредієнти:

2 середні баклажани

1 яйце

100-150 гр. сиру пармезан (або якийсь подібний)

4-5 ст.л. муки

100 гр. томатної пасти

1-2 ст. л. оливкової олії

сіль та перець за смаком

декілька гілочок свіжого базиліку

Баклажани в томатній пасті варто приготувати любителям баклажанів та сиру. Цю страву можна використовувати в якості закуски чи як гарнір. Страву можна готувати як запропоновано на плиті або в духовці, також можна поексперементувати із спеціями за вподобанням!


Приготування страви:

  1. Помиті баклажани нарізаємо кільцями товщиною 2 см., солимо та залишаємо на 10-15 хв., щоб зійшла гіркота.
  2. Сир натераємо надрібній терці та змішуємо з яйцем до однорідної консистенції. Суміш має вийти як густа сметана.
  3. Баклажани промиваємо та намащуємо тонким шаром сирної суміші.
  4. В розігріту сковорідку вливаємо оливкову олію та томатну пасту.
  5. Баклажани обкочуємо в муку та ставимо на сковорідку, додаємо сіль та перець.
  6. Тушкуємо 15-20 хвилин.
  7. Притрушуємо листям базиліку.

Смачного!

Дивіться також:

Суп з цвітною капустою та плавленим сиром

Салат з нутом та авокадо

Креветки з соєвим соусом

Кус-кус з морепродуктами та овочами

Гуляш з телятини

Мідії у вершковому соусі

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.