Інгредієнти:
250 гр. мідій (якщо заморожені, то розморожені)
1-2 зубчики часнику
30 гр. арахісу (смаженого)
150 мл 15% вершків
50 гр. вершкового масла
1 гр. пластівців перцю чилі за бажанням
2 гр. прованських трав (можна свіжі гілочки базиліку та орегано)
сіль за смаком
![Інгридієнти](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2023/11/img_6510-min.jpg?resize=398%2C512&ssl=1)
Даний рецепт “Мідії у вершковому соусі” підглянуто в Євгена Клопотенка та приготовано за своїм вподобанням. Мідії у вершковому соусі дуже апетитно смакують з підсмаженим білим багетом як закуска. Іншим варіантом страви є використанння в якості заправки для пасти.
Приготування:
- Очищуємо часник та розчавлюємо ножем.
![розчавлюємо часник](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2023/11/img_6511-min-min.jpg?resize=425%2C512&ssl=1)
2. На добре розігрітій сковорідці розтоплюємо вершкове масла та обсмажуємо часник до золотистого кольору, після чого часник забираємою
3. Всипаємо на сковорідку мідії та прожарюємо протягом 2-3 хвилин.
![Добавляємо мідії](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2023/11/img_6514-min-min-1.jpg?resize=395%2C512&ssl=1)
4. Додаємо вершки та тушкуємо протягом 5-7 хвилин.
![Добавляємо вершки](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2023/11/img_6515-min-min.jpg?resize=400%2C512&ssl=1)
5. Додаємо спеції, прованські трави та обсмажений арахіс і тушкуємо протягом 1-2 хвилин. Можна добавити дрібно нарізану свіжу петрушку.
Смакуйте із задоволенням!
Дивіться також: