Куриное филе – 300-400 г
Вяленые томаты – 3-4 шт.
Сливки
Мука – 1-2 чайные ложки
Растительное масло
Петрушка
Соль, перец

 

Если вы думаете, что приготовить классный ужин — это обязательно долго, – то вы заблуждаетесь.
Сегодня предлагаю вам рецепт курицы в сливочном соусе с вялеными помидорами, на приготовление которых уходит всего около 20-30 минут.

Курицу любят многие, сливочный соус делает мясо нежным, а вяленые помидоры придают вкусу оттенка «с легкой кислинкой». Все ингредиенты доступные, вяленые помидоры можно найти в супермаркете.

Приготовление куриного филе.

Итак, приступим. Куриное филе моем, подсушиваем бумажными полотенцами и настираем солью и перцем.
Нарезаем на плоские кусочки. Разогреваем сковороду, вливаем немного растительного масла и выкладываем на нее курицу. Накрываем крышкой и жарим на среднем огне до золотистого цвета.

 

Нарезаем вяленые помидоры соломкой и добавляем к курице. Это могут быть как просто высушенные вяленые помидоры, так и вяленные помидоры в масле. 

Выключите на несколько минут огонь, посыпьте 1-2 чайные ложки муки, аккуратно помешайте, чтоб мука впитала растительное масло (это поможет сливкам приобрести нормальную консистенцию соуса).  Заливаем сливками аккуратно и медленно, потому что сливки могут свернуться, помешивает и включаем обратно огонь. Сливок стоит добавить так, чтобы они практически полностью покрывали курицу, ведь в процессе приготовления сливки немного выпарятся и их станет несколько меньше, а нам нужно, чтобы было больше соуса. Ведь так будет вкуснее.
Куриное филе пусть немного еще протушиться в соусе 5-7 минут на медленном огне.
В конце посыпаем мелко рубленной петрушкой, проверьте достаточно ли соли (ведь мы добавили сливки и в вяленых томатах тоже может содержаться соль).

Таким образом, с минимальным временем на подготовку ингредиентов и на сам процесс приготовления, у вас на столе отличное ароматное блюдо, к которому можно параллельно подготовить гарнир.

Пробуйте приготовить, оставляйте комментарии, что получилось 🙂

Приятного аппетита!!!

 

Смотрите также:

Творожная запеканка
Киш с зеленой фасолью и тунцом
Клубничное варенье
Сырники в духовке
Овощной стир-фрай
Салат из нута, шпината и грибов
Филе индейки, тушеное со сметаной и соевым соусом
Печенье на вине
Салат с кальмарами
Морской окунь в духовке