ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог – 500-600 г
Яйцо – 1 шт. 50-80 г
Мука пшеничная
Сахар – 100 г (4 ст. л.)
Изюм (по желанию) – 50-75 г
Сахар ванильный – 10 г
Соль – 1 щепотка
Воздушные, очень нежные и вкусные сырники, запеченные в духовке. Следуйте рецепту и узнайте как сделать сырники в духовке?
Творог возьмите свежий, не слишком влажный, чтобы не загущать тесто мукой. Но и не желательно брать слишком сухой. Жирность творога – по желанию.
Сырники в духовке: приготовление
Разомните творог вилкой.
В емкость с творогом (500-600 г) добавьте сахар (100 г), соль (1 щепотка) и ванильный сахар (10 г). Затем добавьте одно яйцо и перемешайте. Добавьте пшеничную муку (50-80 г). Регулируйте количество муки исходя их своих предпочтений и влажности творога.
Добавьте, промытый и замоченный в воде изюм.
Тщательно перемешайте творожную массу. Вымесите тесто и сформируйте сырники желаемого размера.
Лайфхак, как быстро и легко делать сырники аккуратной формы:
Лайфхак – попробуйте их формировать с помощью небольшой слегка глубокой миски. Выложите массу необходимого количества на плоскую поверхность. Переверните небольшую миску над этой массой вверх дном и начните вращать миской по кругу держась пальцами за верхнюю часть миски. После 5-8 раз таких вращений, когда вы ее поднимете вы увидите, что она стала конусоподобной формы. надавите на конус сложенными вместе пальцами и образуется очень красивый сырник. Такой способ поможет сделать их практически одинаковыми и аккуратными.
Но если вам не хочется, то можете придать им форму любым удобным для вас способом.
Аккуратно обваляйте сырник в муке и выложите на противень, застеленный пергаментом. Из указанного количества ингредиентов получится 10-12 штук.
Выпекайте сырники в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Подавайте сырники еще теплыми со сметаной, медом или малиновым джемом. Это невероятно вкусно.
Приятного аппетита!!!
Смотрите также:
Картошка запеченная в духовке с сыром и помидором: очень простой рецепт
Буйабес, рыбный суп: рецепт
Оладьи на кефире с морковью: пошаговый рецепт с фото
Киш на слоеном тесте с цветной капустой
Телятина с ананасом и оливками на шпинатной подушке
Фаршированные шампиньоны
Медовый торт с клубникой и сметанным кремом