ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г брокколи
1 желтый сладкий перец
2 зубчика чеснока
20 г сырого арахиса
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. растительного масла
1 шт. кабачок или цуккини среднего размера
![Ингредиенты для стир-фрай](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2020/11/5fc10ce123617_photo5325726423492703122.jpg?resize=225%2C300&ssl=1)
Пошаговый рецепт приготовления:
- В брокколи удаляем почти весь стебель, разбираем капусту на маленькие соцветия.
![Брокколи](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2020/11/5fc10ce103ac4_photo5325726423492703118.jpg?resize=225%2C300&ssl=1)
2. Сладкий перец и кабачок нарезаем кубиками размером около 1,5 см.
![Овощи нарезаем](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2020/11/5fc10ce11bd48_photo5325726423492703121.jpg?resize=225%2C300&ssl=1)
![Кабачок и перец](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2020/11/5fc10ce11cd83_photo5325726423492703119-1.jpg?resize=225%2C300&ssl=1)
3. Чеснок очищаем. В сковороде разогреваем масло и выложим туда чеснок.
![Чеснок](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2020/11/5fc10ce0da4c4_photo5325726423492703116.jpg?resize=225%2C300&ssl=1)
4. Через 30 сек. добавляем брокколи, кабачок и перец. Вливаем 0,5 стакана воды. Готовим на сильном огне, помешивая, пока не испарится вода, примерно 5-6 минут. Именно поэтому блюдо и называем стир-фрай.
![Овощи выкладываем на сковороду](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2020/11/5fc10ce0f22b5_photo5325726423492703114.jpg?resize=225%2C300&ssl=1)
5. Необходимо порубить арахис и добавить его в сковороду.
У меня был сырой не чищеный арахис, но это не помешало блюду. Лучше будет смотреться очищенный.
![Арахис](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2020/11/5fc10ce102c9b_photo5325726423492703113.jpg?resize=225%2C300&ssl=1)
6. Вливаем 2 ст.л. соевого соуса к овощам. Использую вкуснейший натуральный соевый соус Heinz. Готовим, помешивая еще 3-4 минуты.
Вкуснейший стир-фрай из овощей готов!
![Овощной стир-фрай](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2020/11/5fc10ce0e47a3_photo5325726423492703102-2.jpg?resize=225%2C300&ssl=1)
Приятного аппетита!!!
Смотрите также:
Кабачки, фаршированные творогом
Салат из овощей на гриле
Вешенки в сметане: легкий и простой рецепт
Буйабес, рыбный суп: рецепт
Картошка запеченная в духовке с сыром и помидором: очень простой рецепт
Киш на слоеном тесте с цветной капустой