Ингредиенты:
Листья зеленого салата Батавия
Зелень валерианеллы (еще называют рапунцель, фельдсалат, маш-салат) – пучок
Руккола – пучок
Помидор – 2 шт.
Красный перец – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Консервированный тунец в оливковом масле – 1 банка (масса 160 г)
Кунжут – 15 г
Зеленые оливки
Соль
Несколько капель сока лимона для заправки

Помойте всю зелень: листья зеленого салата Батавия, зелень валерианеллы, рукколу. Хорошенько отряхните воду и подсушите с помощью бумажного полотенца или в специальной центрифуге для сушки салатов.

Порвите руками всю зелень. Существуют дискуссии относительно того, стоит рвать или резать салат, рекомендую согласиться с выводом, что нет никакой разницы, рвать или резать. Мне больше нравится, если рвать листья на кусочки руками. Кусочки должны быть не очень мелкими, среднего размера. Важнее здесь, чтобы все было свежим.

Дальше нарезаем помидор и перец. Добавляем к зелени.

Откройте тунец и выложите сверху. Поскольку тунец в оливковом масле, то салат сразу и заправлен маслом. Но если вам такого количества мало, то можете еще приправить.

Открываем зеленые оливки, несколько штук добавляем в салат (8-10 шт.)

Отварите вкрутую яйцо и нарежьте дольками, тоже выложите сверху.

Теперь выдавите несколько капель лимонного сока на салат, посыпьте все сверху кунжутом, не забудьте немного посолить.

Подавать лучше не перемешивая, а перемешать, сразу перед тем, как приступать к трапезе. Желательно использовать довольно широкую миску, тогда вам будет легче перемешивать салат, ведь листья при перемешивании рассыпаются в разные стороны.

Приятного аппетита!!!

Смотрите также:
Печеные яблоки с творожной начинкой
Пицца аппетитная с луком и белая с кукурузой
Овощной стир-фрай
Кабачки, фаршированные творогом
Филе индейки, тушеное со сметаной и соевым соусом
Салат из баклажанов по-корейски