Ингредиенты:
Филе индейки – 400 г
Сметана 15% – 2 ст.л.
Соевый соус – 2 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Петрушка
Соль, перец (или смесь перцев)
![Ингредиенты](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2019/08/5d4988d2f06eb_photo5352568057832254337.jpg?resize=550%2C733&ssl=1)
Считается, что мясо индейки – один из наиболее диетических видов мяса, в нем немного холестирина. Например, здесь указана информация, что в 85 г приготовленной индейки – 125 ккал, 2 г жира, 0 г углеводов и 26 г белка. Также в мясе содержатся витамины групы В, ниацин, холин, селен, цинк, калий и пр. Насколько эти цифры верные неизвестно, но то, что мясо не жирное и легко перетравливается, чувствуется при его употреблении.
Никогда не думала, что сочетание сметаны и соевого соуса создает такой приятный вкус.
Подготавливаем мясо и начинаем его тушить
Итак, приступим. Промойте 400 г филе индейки.
Теперь, нарежьте мясо.
![нарезанное мясо](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2019/08/5d4988d2e7664_photo5352568057832254336.jpg?resize=550%2C733&ssl=1)
Следующим шагом необходимо разогреть сковороду, влить немного подсолнечного масла и протушить мясо 10-15 минут на среднем огне. Посолите и поперчите мясо.
![Филе индейки на сковороде - солим и перчим](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2019/08/5d4988d2daf2d_photo5352568057832254332-1.jpg?resize=550%2C676&ssl=1)
Лук и чеснок.
Тем временем, очистите лук и чеснок, нарежте довольно мелко.
![Лук и чеснок](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2019/08/5d4988d2e18a4_photo5352568057832254334.jpg?resize=550%2C733&ssl=1)
Добавьте лук к индейке и потушите 5 минут, пока лук не станет мягким.
![Добавляем лук к индейке](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2019/08/5d4988d337210_photo5352568057832254331.jpg?resize=550%2C733&ssl=1)
Затем добавьте в сковороду чеснок.
![](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2019/08/5d4988d2d6114_photo5352568057832254330.jpg?resize=550%2C733&ssl=1)
Накройте крышкой еще на 3 минуты.
![Филе индейки с луком и чесноком](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2019/08/5d4988d318c01_photo5352795360386460321-1.jpg?resize=550%2C733&ssl=1)
Добавляем сметану и соевый соус
Теперь необходимо добавить в сковороду 15% сметану и соевый соус. Сметану можно взять и меньшей жирности, если вы следите, чтобы блюдо было совсем диетическим.
![Добавляем сметану и соевый соус](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2019/08/5d4988d310119_photo5352713163302349681.jpg?resize=550%2C733&ssl=1)
Стоит отметить, что соевый соус я использую Heinz (производитель – Великобритания), это самый вкусный соус из всех, что я пробовала. К тому же, если посмотреть на упаковке он содержит, в основном, натуральные добавки и только один безопасный краситель; в нем нет вредных консервантов, поэтому рекомендую.
Еще одна рекомендация – не спешите сразу перемешивать, подождите, чтобы сметана немного прогрелась, перемешивайте постепенно. При соприкосновении с горячей поверхностью, сметана сразу свертывается, поэтому здесь нужно действовать медленно и аккуратно.
Когда вы уже все перемешали, добавьте около 1/3 стакана воды, чтобы соус получился жидким.
![филе индейки](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2019/08/5d4988d30b2f6_photo5352713163302349680.jpg?resize=550%2C733&ssl=1)
После этого, тушите еще 10 минут на небольшом огне. За минуту до завершения приготовления, добавьте в блюдо петрушку.
![Филе индейки тушится на сковороде в соусе](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2019/08/5d4988d2d3615_photo5352568057832254328.jpg?resize=550%2C733&ssl=1)
Вы будете удивлены, насколько мясо индейки становится мягким, а все добавленные ингредиенты, чудесно дополняют его.
![Филе индейки](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2019/08/5d4988d302e27_photo5352713163302349676.jpg?resize=550%2C733&ssl=1)
На сайте есть похожее блюдо с курицей, но вместо соевого соуса там используются вяленные помидоры и вместо сметаны – сливки, если вам интересно, смотрите здесь.
Приятного аппетита!!!
Смотрите также:
Закуска из креветок с кабачками
Салат мимоза с тунцом
Салат с курицей, редиской и огурцом
Рулеты из индейки
Брускетта с томатами и базиликом