Камбала в рукаве

Камбала запеченная в рукаве

Ингредиенты:

Камбала – 1 шт.
Чеснок – 2 зубч.
Соевый соус
Лимон
Лавровый лист
Перец горошком и молотый
Овощи (дополнительно по желанию)

Ингредиенты

Выбирая камбалу, обращайте внимание на ее запах. Он должен быть свежим. Также рыбка должна быть без повреждений.

Когда у тебя из ингредиентов такая интересная рыбка, как камбала, сразу задумываешься, а как бы камбалу приготовить? Когда нет времени и не хочется сильно усложнять себе задачу, камбала в рукаве – одно из самых простых решений.

Несмотря на довольно высокое содержание жира, камбала — низкокалорийная рыба. В мясе много белка, который легко усваивается. Также в нем содержатся аминокислоты, Омега-3, и другие микроэлементы, присущих всем морепродуктам: йод, витамины, фосфор.

  1. Промойте камбалу, если есть внутренности, то удалите их. Обрежьте плавники, но осторожно, поскольку они могут довольно сильно уколоть. Отделите голову.
  2. Смешайте в небольшой миске соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, перец. В отдельной посуде залейте камбалу этой смесью и оставьте на 15-30 минут мариноваться.
Камбала в маринаде

3. По истечению этого времени аккуратно переметите рыбку в рукав, смесь-заливку также перелейте в рукав, поместите 2 лавровых листа, несколько горошин перчика и два зубчика чеснока (зубчики лучше разрезать на половинки).

4. Хорошо завяжите рукав и поместите запекается в разогретую духовку (примерно 180-190 градусов) в течении 25-35 мин (в зависимости от размера рыбы).

Камбала в рукаве

5. Параллельно предлагаю быстро нарезать овощи: перец, кабачок, баклажан, морковь и поместить их на другом ярусе в духовку также отдельно запекаться. Достаточно постелить на противень фольгу, смазать подсолнечным маслом, выложить овощи, посолить их и также полить подсолнечным маслом. Запеченные овощи к рыбе всегда очень хорошо подходят и дополняют.

Камбала в рукаве готова 🙂
Подавать можно с любым гарниром, а лучше всего с рисом, картошкой или любой кашей.

Приятного аппетита!!!

Смотрите также:
Форель радужная в духовке с тыквой
Семга в духовке: быстро и вкусно
Киш с семгой и шпинатом
Салат из баклажанов по-корейски
Простой рецепт картошки с мясом, капустой и морковью
Рулеты из индейки
Кролик, тушеный в сметане
Овощной салат с сельдереем и сухариками
Треска, запеченная в духовке

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.