Ингредиенты (на две порции):

Тыква – 1 небольшая
Рис – 3 ст. ложки
Курага – 6 шт
Чернослив – 4 шт
Сливочное масло
Мед
Соль

В данном рецепте тыква послужит фактически вкусным горшочком для начинки.
У вас могут быть разные варианты, это может быть небольшая тыква, которую можно использовать целиком, срезав верхушку и использовав, как крышку.
Или небольшую тыкву можно разрезать пополам. Если это длинная тыква, то можно отрезать с двух сторон такие округлые контейнеры, зависит от ситуации.
В духовке мякоть хорошо пропекается, становится удивительно нежной. Она свободно снимается со стенок “горшочка” при помощи ложки.

Приготовление:

1. Хорошо промойте тыкву. Середину очистите от семян.
Необходимо выбрать тыкву, у которая имеет довольно тонкую или не слишком большую толщину бортиков.
Если они слишком толстые, то стоит срезать немного мякоти изнутри.

2. Сухофрукты – курагу и чернослив – промойте и замочите в воде на 15-30 минут.

3. Отварите 3 ложки риса до полной готовности, рис нужно посолить.

4. Нарежьте сухофрукты и соедините с рисом, также полейте все медом.
Если будете вырезать мякоть, то ее потом можно добавить также в начинку, то есть нарезать и смешать с рисом и сухофруктами.

5. Нафаршируйте тыкву начинкой, сверху поставьте немного сливочного масла.

6. Поместите тыкву в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.

В конце можете попробовать проткнуть вилкой, готова ли фаршированная тыква, но в целом 40 минут вполне достаточно, чтоб она пропеклась.

Фаршированная тыква готова!!! При подаче можно еще дополнительно поливать медом, если любите больше сладости.

Приятного аппетита!!!

Смотрите также:
Форель радужная в духовке с тыквой
Семга в духовке: быстро и вкусно
Киш с семгой и шпинатом
Салат из баклажанов по-корейски
Овощной салат с сельдереем и сухариками
Оладьи из кабачков
Рататуй под молочно-сырным соусом
Салат из нута, баклажанов и сыра
Клубнично-банановый смузи