Ингредиенты:
Треска – 1 шт.
Чеснок – 1-2 дольки
Зелень петрушки – 2-3 веточки
Масло растительное – 0,5 ст. ложки
Вино белое сухое – 0,5 стакана
Сок лимона – 1-2 ч. ложки
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Рекомендуется, чтобы морепродукты входили в еженедельный рацион каждого человека. Треска – не дорогая рыба, поэтому полагаю доступна всем. Сама рыбка довольно таки низкокалорийная.
Захотелось запечь треску в духовке. Запекать продукты, наверное, самый верный способ их приготовления, поскольку позволяет сохранить больше полезных микроэлементов и витаминов. При этом хотелось приложить минимум усилий, а также чтобы ингредиенты были самыми простыми.
Поэтому мой выбор приготовления рыбы пал именно на такой способ, чтобы всё сделать максимально быстро и использовать те ингредиенты, которые обычно есть у любой хозяйки на кухне.
Итак, подготовьте продукты. Треску помойте и очистите. Также очистите чеснок, можно его нарезать дольками, или же хорошенько истолочь.
В рыбе с двух сторон сделайте надрезы.
Укройте противень листом фольги, смажьте фольгу подсолнечным маслом, выложите треску на фольгу.
Посолите треску. Выложите в надрезы дольки чеснока, поперчите черным молотым перцем.
Также подготовьте зелень, если свежей петрушки нет, можно взять сухую петрушку, посыпьте ею треску.
Края фольги загните. Выдавите сок с половины лимона, полейте рыбку соком лимона и влейте около половины стакана белого вина и 0.5 ст. ложки подсолнечного масла.
Включите духовку и разогрейте до 180 °С.
Запекайте треску около 30 минут. Время от времени (примерно каждые 10 минут) поливайте рыбу образовавшимся соком-соусом.
Вкусный рецепт трески. Рыбка получается интересной на вкус, поскольку вино и чеснок придают своеобразный аромат и послевкусие. Можно подавать с любым гарниром, особенно хорошо подходят овощные гарниры, в том числе и пюре из картошки.
Приятного аппетита!!!
А как вы готовите треску?
Смотрите также:
Киш с зеленой фасолью и тунцом
Овощной салат с сельдереем и сухариками
Пицца аппетитная с луком и белая с кукурузой