Пицца аппетитная с луком и белая с кукурузой

Ингредиенты:

Для теста:

Мука – 200 г

Сухие дрожжи – 1 ч.л.

Соль – 0,25 ч.л.

Вода – 100-120 мл

Растительное масло – 1 ст.л.

P.S.: Указанных ингредиентов хватит для одной пиццы (величиной на один противень), но так как мы будем делать две, указанное количество всех ингредиентов умножаем на 2.

Для начинки:

1). Аппетитная с луком: томатный соус и лук

2). Белая с кукурузой: кукуруза, салями, твердый сыр

Пицца, приготовленная дома, получается даже вкуснее, чем пицца в пицерии. В рецепте предлагаю пиццу с двумя видами нестандартных начинок.

Подготовим тесто для пиццы.

Разбавляем сухие дрожжи в 0,5 стакана слегка теплой воды с добавлением 0,25 ч.л. сахара. Пока дрожжи подходят, насыпаем в посудину муку, добавляем туда соль. Когда на дрожжах начнет образовываться сильная пенка, можно считать, что они уже подошли, теперь мы можем вылить их в муку. Начинаем замешивать тесто, добавляя при необходимости слегка теплую воду, а также в процессе ложку растительного масла. Помните, что не стоит добавлять растительное масло прямо на дрожжи, потому что тогда тесто может плохо подойти, поэтому добавляйте масло в наполовину замешанное тесто.

Когда тесто замесили (около 10 минут), берем чистую тарелку, смазываем её растительным маслом и кладем в нее тесто. Можно сверху чуть-чуть присыпать мукой. Далее накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 40 мнут, чтоб тесто подошло.

Приготовление томатного соуса для пиццы.

Для одной из пиц, мы используем томатный соус в начинке, пока подходит тесто, можем приготовить томатный соус.

Соус можно приготовить так:

На оливковом масле немного поджариваем 2 зубчика чеснока, потом вливаем томат. Добавляем немного сушеного или свежих веточек базилика, немного красного перца.

Начинаем формировать пиццу и выкладывать начинки.

Когда тесто подошло, необходимо еще 1 минуту его размять на доске рукой и раскатать. Люблю делать тонкую пиццу, поэтому толщину делаю 3-5 мм.

Противень необходимо смазать растительным маслом, кладем на него наше тесто.
Для первой пиццы: покрываем тесто томатным соусом, выкладываем нарезанный полукольцами лук. Солить не нужно, поскольку томатный соус уже содержит соль.