Телятина в духовке

Телятина в духовке, запеченная в рукаве

Ингредиенты:

Телятина – 500 г
Лук белый репчатый – 1 шт
Соевый соус
Прованские травы
Перец
Подсолнечное масло

Телятина

Телятина в духовке – очень хорошее решение, особенно, если знаете как сделать так, чтоб она получилась вкусной, мягкой и не пересушенной. Если вы задаетесь как лучше запечь телятину в духовке, то очень хорошим решением будет запечь телятину в рукаве, то предлагаю попробовать такой способ.


Запекание телятины в духовке:


1. Промыть и осушить кусок телятины

2. Очистить и нарезать лук кольцами

3. Поместить телятину в глубокую или полуглубокую миску.

4. Добавить все ингредиенты: соевый соус, лук, перец, прованские травы и подсолнечное масло.
Можно немного подсолить, но соевый соус и так соленый, поэтому можно обойтись и без дополнительной соли.

Маринуем телятину


5. Оставить мариноваться в такой смеси хотя бы на 15-30 минут.

6. Аккуратно переместить мясо с соусом в рукав

7. Поместить в разогретую духовку и оставить запекаться телятину 1 час при температуре 200-220 градусов.
Будьте внимательны, в основном в инструкции применения рукава указано, что он не может подвергаться температуре более 200 градусов. Также при запекании лук дает очень сильный запах, поэтому будьте готовы и закройте дверь в другие комнаты, если есть такая необходимость.
На середине запекания можно попробовать перевернуть кусок мяса, потому что его нижняя часть находится в маринаде, а верхняя нет. Но это уже на ваше усмотрение.

Телятина в рукаве

8. По истечению 1 часа, достаньте мясо из духовки. Нарезав на куски, подавайте к столу.
Отлично подойдет практически к любому гарниру: запеченой картошке или картошке пюре, рису, гручке, киноа и пр.

Телятина в духовке в рукаве

Можно поливать соусом, в котором запекалось мясо, но будьте осторожны, отдельно он мне не понравился, ведь он состоит в основном из соевого соуса, лучше. попробуйте его прежде, чем подавать.

Если вам хочется к телятине соус, то лучше отдельно какой-нибудь приготовить.

Телятина в духовке получается очень мягкой, нежной и приятной на вкус. Посмотрите на фото, она прямо разпадается на волокна.

Отлично с ней сочетаются также разнообразные овощные салаты или соленья.

Пробуйте рецепт, оставляйте комментарии, что получилось и понравилось ли.

Приятного аппетита!!!  




Смотрите также:

Рататуй под молочно-сырным соусом
Огурцы: маринованные за 15 минут
Оладьи из кабачков
Салат из нута, шпината и грибов
Винигрет с авокадо
Семга в духовке: быстро и вкусно
Шарлотка с яблоками на сметане
Смузи с ананасом и бананом
Буйабес, рыбный суп: рецепт

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.