Салат из овощей на гриле

Салат из овощей на гриле

Ингредиенты:
Баклажан – 2 шт. (если небольшие, то 3 шт.)
Перецобичный – 9 шт., если болгарский – 3 шт;
Помидор розовый сорт – 8 шт.
Кинза или петрушка – 1 пуч.
Укроп – 1 пуч.
Чеснок – 2-3 зубч.
Растительное масло – 3 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Такой салат будет прекрасным дополнением для барбекю, к вкусному шашлыку, рыбе на гриле. Собираясь на пикник, возьмите себе на заметку такой рецепт, вы точно не пожалеете.

 

Как приготовить:


Овощи вымойте, но оставляем их целыми, не режьте.
Разложите овощи на заранее подготовленную решетку. Хочется подчеркнуть, что помидоры стоит брать именно розовые, они делают салат особенно вкусным.

 

Запекайте овощи на гриле до готовности. Овощи на гриле должны стать мягкими, но при этом не разваливаться. Снимите с готовых овощей шкурку.

Выглядят они сейчас может не совсем привлекательно, но конечный результат вас порадует.

Нарежьте или разомните вилкой овощи.

Овощи на гриле нарезанные для салата

Мелко порубите зелень (кинзу или петрушку, укроп). Если вы не любите кинзу, то можно использовать только петрушку. Чеснок также мелко порубите. Добавьте зелень с чесноком, соль, перец, растительное масло. Перемешайте.
Невероятно вкусный салат готов.

Приятного аппетита!!!

Смотрите также:
Оладьи на кефире с морковью: пошаговый рецепт с фото
Картошка запеченная в духовке с сыром и помидором: очень простой рецепт
Вешенки в сметане: легкий и простой рецепт
Смузи с ананасом и бананом
Слат из свеклы, чернослива и грецких орехов
Киш на слоеном тесте с цветной капустой

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.