Сибас с овощами, запеченный в духовке

Ингредиенты:

Сибас – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Цветная капуста — половина небольшой головки (300 г)
Петрушка – 2-3 стебля
Чеснок – 2 зубчика
Лимон – 2 ломтика
Оливковое масло
Соль, перец

 

Ингредиенты для приготовления Сибаса

 

Сибас является разновидностью морских окуней. В нем нет большого количества костей, поэтому его можно готовить целиком или только филе. Конечно, существует множество рецептов приготовления сибаса, я ранее уже публиковала один, но сегодня попробуем другой — с овощами.

 

Как приготовить запеченный сибас с овощами в духовке

 

Если сибас не очищен, то нужно его почистить, достать из тушки внутренности. Хорошо промойте рыбу.

Подготовьте другие ингредиенты.

Очистите 2 шт. моркови. Нарежьте продолговатыми кусками. Кроме обычной моркови, можете использовать беби-морковь, она будет выглядеть еще аппетитнее.

Разделите цветную капусту на соцветия.

Подготовьте два ломтика лимона.

Очистите 2 зубчика чеснока. Нашинкуйте 2-3 стебля петрушки

 

Чеснок и петрушка

 

Натрите сибас солью снаружи и изнутри. Поперчите.

Возьмите противень с бортиками или форму для запекания. Постелите фольгу. Влейте на дно немного оливкового масла. Переместите сибас в форму, посыпьте нарезанной петрушкой, не забудьте выложить немного петрушки также и вовнутрь тушки.

 

Сибас подготавливаем к выпеканию

В брюшко положите нарезанный чеснок и два кольца лимона.

Сибас  с лимоном на противне

По бокам от сибаса выложите подготовленную ранее морковь и цветную капусту.

Сибас с овощами

Конечно, с овощами можно делать разные вариации, подбирать и другие овощи. Но именно эти, во время запекания становятся очень вкусными. Не забудьте посолить овощи.

Запекание.

Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте 25-30 минут.

 

Сибас с овощами перед запеканием

Нежный запеченный в духовке сибас с овощами готов!

Сибас с овощами в духовке

Такое блюдо очень удачно будет сочетаться с соусом Бешамель. Поэтому, если у вас будет время и необходимые ингредиенты, не поленитесь и сделайте соус.

Приятного аппетита!!!

Смотрите также:
Филе индейки, тушеное со сметаной и соевым соусом
Оладьи на кефире с морковью: пошаговый рецепт с фото
Шафран: что это за специя и где ее используют?
Фаршированные шампиньоны
Салат с курицей, грибами, сыром и ананасом
Грушевый пирог с шоколадом и орехами
Зелёный салат с ветчиной: легко, вкусно и питательно

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.