Ингредиенты:
Капуста белокачанная – 1 шт средняя или пол головки (500 г)
Колбаса сырокопченая (или докторская) – 200 г
Горошек консервированный – 150 г
Лук – 0.5 шт
Сметана / майонез – 2-3 ст.л.
Молотый черный перец
Соль
Существует множество вариантов приготовления этого блюда, но основные ингредиенты – капуста, колбаса и горошек.
Салат относится к современной украинской кухне. Считается, что салат “Днестр” придумал шеф-повар черновицкого ресторана «Днiстер» в 60-х годах ХХ века. И этот же салат удостоился призового места на всесоюзном конкурсе кулинаров.
Если вы вроде бы помните, что существует такой салат, но не помните как его приготовить, следуйте инструкции ниже и порадуйте себя и близких этим прекрасным вкусным салатом из простых ингредиентов.
Приготовление салата Днестр
Подготовим все ингредиенты: капусту промыть, колбасу очистить от кожуры, горошек открыть и слить воду.1. Берем пол головки капусты и мелко шинкуем в салатник. Далее, немного солим и жмем руками, пока капуста не пустит сок (так она получается нежнее и приятнее по вкусу). С солью будьте осторожно, не пересолите, поскольку горошек и колбаса в салате и так будут солеными. Как раз капуста позволяет сбалансировать уровень соли.
2. Колбасу нарезаем соломкой и добавляем в салатник.
3. Добавляем горошек.
4. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом домашнего приготовления, или можно добавить 2 ложки сметаны и только 1 ложку майонеза. Можно попробовать не сладкий йогурт. Считаю, что употребления магазинного майонеза стоит избегать, поскольку в нем есть нежелательные для нашего организма консерванты. Поэтому лучше употреблять полезные продукты.
5. Поперчите черным молотым перцем, еще раз перемешайте.
Салат “Днестр” готов, подаем к столу. Приятного аппетита!!!
Все вопросы, предложения, пожелания – пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Делитесь своими результатами и впечатлениями от салата.
Смотрите также:
Спаржа с креветками в сливочном соусе
Морской окунь в духовке
Винегрет с авокадо
Смузи с ананасом и бананом
Сибас в духовке
Шафран: что это за специя и где ее используют?
Фаршированные шампиньоны