Ингредиенты:
сливки 30% жирности – 200 мл.
каперсы – 3 ст.л.
укроп измельченный – 1 ст.л.
масло растительное – 1 ч.л.
горчица дижонская – 2 ч.л.
мускатный орех – щепотка
лимонный сок – 1 ч.л.

Соус с каперсами к рыбе очень легко готовится и удивляет своим пикантным вкусом. Главное запастись всеми ингредиентами.

Приступим к приготовлению соуса с каперсами:

На сковороде вливаем немного растительного масла, выкладываем 3 ст. л. каперсов, необходимо их немного обжарить около 20-30 секунд. Добавляем сливки.

Добавляем мелко нарезанный укроп, 1 ч.л. лимонного сока, дижонскую горчицу, аккуратно перемешиваем все ингредиенты.

Добавляем в соус щепотку мускатного ореха, еще перемешиваем, и даем соусу закипеть.

Соус с каперсами к рыбе готов.

Соус отлично подходит к филе рыбы, например, к лососю, семге, морскому окуню. В целом можно пробовать и экспериментировать с разной рыбкой.
В качестве гарнира хорошо отлично подходит рис.

Приятного аппетита!!!

 

Смотрите также:
Салат “Днестр” – пошаговый рецепт
Киш с семгой и шпинатом
Буйабес, рыбный суп: рецепт
Салат из баклажанов по-корейски
Простой рецепт картошки с мясом, капустой и морковью
Рулеты из индейки
Кролик, тушеный в сметане
Овощной салат с сельдереем и сухариками
Треска, запеченная в духовке