Рататуй под молочно-сырным соусом

Рататуй под молочно-сырным соусом

Ингредиенты:

Кабачок – 1 шт.
Баклажан – 1 шт.
Помидоры – 2-3 шт.
Картофель – 3-4 шт.
Сыр твердый – 150 г
Молоко – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Орех мускатный молотый – на кончике ножа
Масло растительное – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Рататуй с картофелем под молочно-сырным соусом довольно легко приготовить в духовке. Это вкуснейшее и замечательное сезонное блюдо из овощей, которое наверняка придется по вкусу всем!

Ингредиенты для рататтуя

 

Как приготовить рататуй с картофелем и сырным соусом:

1. Первым делом необходимо подготовить продукты. Подберите овощи примерно одинакового размера в диаметре. 
2. Кабачок нарезаем кружочками.
3. Баклажан также нарезаем кружочками.
4. Картофель нарезать кружочками, делаем их достаточно тонкими, поскольку именно картофель является самым твердым в данном блюде.
5. Помидор нарезаем кружочками.

 

Овощи для ратату

 

6. Форму для запекания нужно смазать растительным маслом. В форму выложить овощи, чередуя баклажан, помидор, кабачок и картофель. В процессе их нужно посолить и поперчить. Если при выкладывании вы обнаружите, что диаметр овощей немного отличается, не переживайте, после выпекания это не будет заметно.

 

Рататуй до запекания

 


7. Сыр натереть на мелкой терке.
8. В глубокую миску влейте 1 ст. молока, вбейте два яйца и слегка взбейте смесь. Добавьте тертый сыр, соль, перец, мускатный орех, хорошо перемешайте.

 

Рататуй под молочно-сырным соусом: заливка

 

9. Залейте сырной смесью овощи. Запекайте в духовке около 40 минут при температуре 200 градусов. Возможно понадобится больше времени именно для картошки, поэтому определяйте по готовности картошки.
Также, следите, чтоб сыр не подгорел.

Рататуй под сырным соусом готов.
Приятного аппетита!!!

Пишите в комментариях, все ли получилось? Отзывы приветствуются.

Смотрите также:
Салат из баклажанов по-корейски
Простой рецепт картошки с мясом, капустой и морковью
Как приготовить вкусный холодец?
Телятина с ананасом и оливками на шпинатной подушке
Киш на слоеном тесте с цветной капустой
Легкая закуска из кабачков в томате
Запеканка с цветной капустой
Закуска из креветок с кабачками
Салат мимоза с тунцом

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.