Лаваш тонкий – 2 листа
Яблоки – 3-5 шт. (в зависимости от размера)
Изюм – 70-100 г
Сахар – примерно 100 г
Растительное масло – 50-100 мл
Несколько капель лимонного сока.
![Ингредиенты](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2019/04/5ca8e2f8d6b2e_IMG_1671.jpg?resize=550%2C413&ssl=1)
Промойте изюм, залейте его горячей водой и оставьте, чтобы отмокал около 10-15 минут.
![Изюм](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2019/04/5ca8e2f8e5173_IMG_1676.jpg?resize=550%2C413&ssl=1)
Яблоки вымойте, очистите и натрите на крупной терке или с помощью комбайна и добавьте почти весь сахар. Оставьте буквально одну столовую ложку, чтобы потом посыпать лаваш.
![Очищенные яблоки](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2019/04/5ca8e2f9352fa_IMG_1673.jpg?resize=550%2C413&ssl=1)
![Натертые яблоки](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2019/04/5ca8e2f8e66a0_IMG_1677.jpg?resize=550%2C413&ssl=1)
Яблоки пустят сок и если они слишком сочные, лишний сок можно слить. Смешайте тертые яблоки с изюмом.
![Начинка: яблоки и изюм](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2019/04/5ca8e2f8ea635_IMG_1681.jpg?resize=550%2C413&ssl=1)
Часто лаваш может быть большым, чем нам нужно, поэтому разрежьте пополам. Каждый лист лаваша смажьте слегка с одной стороны растительным маслом (при помощи кисточки) и посыпьте примерно 1 ст.л. сахара.
![Лаваш](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2019/04/5ca8e2f90743a_IMG_1682.jpg?resize=550%2C413&ssl=1)
Теперь можно распределить начинку ложкой на лаваше. Можно для вкуса сбрызнуть начнку лимонным соком. Не забудьте оставлять отступы по краям лаваша. Заверните внутрь короткие края и сверните лаваш рулетом по длинной стороне.
![Начинка](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2019/04/5ca8e2f905bbb_IMG_1685.jpg?resize=550%2C413&ssl=1)
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень фольгой или бумагой для выпекания. Смажте бумагу или фольгу маслом. Разложите штрудели на противень швом вниз.
![Начинка завернутая в лаваш](https://i0.wp.com/alluringrecipes.com/wp-content/uploads/2019/04/5ca8e2f90ba13_IMG_1687.jpg?resize=550%2C413&ssl=1)
Смажьте сверху маслом и посыпьте слегка сахаром, для вкуса и красоты.
Отправьте штрудели в духовку до подрумянивания – это займет примерно 20 минут при температуре 180 градусов.
Скажу вам честно, такой штрудель из лаваша не заменит штрудель из самостоятельно приготовленного теста. И когда, я только попробавла его, вынув из духовки, мне он не понравился. Потому что, как оказалось, сам лаваш слишком соленый. Но, когда этот штрудель постоял в холодильнике до следующего дня, на слеующий день он показался мне нормальным и достаточно вкусным.
Кром всего, если вам не хочется тратить много времени на приготовление, то можете попробовать.
Единственное, я бы еще советовала больше уделить внимания корочке такого штруделя и перед выпеканием хорошо смазать или соком от яблок или разбавленным мёдом, или даже желтком и хорошо посыпать сверху сахаром.
Приятного аппетита !!!
Если вы пробовали приготовить, напишите, как вам и что у вас получилось.
Смотрите также:
Телятина с ананасом и оливками на шпинатной подушке
Куриное филе в сливочном соусе и с вялеными помидорами всего за 20 минут
Киш на слоеном тесте с цветной капустой
Салат из помидоров, моцареллы и базилика