Блины на молоке

Блины на молоке домашние обычные

Ингредиенты:

Молоко – 0.5 литра
Мука – 180 г
Яйца – 3 шт.
Подсолнечное масло – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ст. л.

Ингредиенты для блинов

Пожалуй, никто бы не отказался полакомиться блинами с джемом, медом, яблоками, мягким сыром и изюмом, сгущенным молоком, мягким сыром с изюмом, грибами, мясом, капустой и т. д.


Когда-то мои эксперименты с блинами также начинались известной фразой — «первый блин комом», но со временем удалось отыскать хороший рецепт блинов и научится готовить их с легкостью, и даже с первым — всё отлично.

Совсем недавно в блоге был рецепт оладий на кефире с морковью, сейчас же давайте приготовим нежные и вкусные блины, это не так уж сложно, как кажется на первый взгляд.

Приготовление теста для блинов.

Возьмите глубокую миску, влейте 0.5 л молока, добавьте 180 г муки, 3 яйца, 2 ст. л. подсолнечного масла, 1 ч.л. соли (без верха) и 1 ст. л. сахара (без верха). Я люблю, чтобы блины не были приторными, поэтому стараюсь балансировать со вкусом, чтобы они были не слишком сладкими.

Подготавливаем тесто для блинов

Чтобы хорошо всё перемешать и разбить комочки, использую блендер. Это способствует, в какой-то степени, взбиванию яиц, поэтому первый блин обычно получается немного пышным. Вместо блендера можно справиться и с помощью венчика.

Перемешиваем тесто для блинчиков блендером
Тесто для блинов готово

В конечном итоге, масса по консистенции должна получиться примерно, как густые сливки 33%.

Приступаем к обжарке блинов.

Возьмите сковороду с диаметром среднего размера (на фото диаметр — 21 см). Влейте подсолнечное масло и хорошенько разогрейте. Когда сковорода разогрелась, убавьте газ ниже среднего.

Тесто лучше вливать на сковороду тонким слоем, для этого я использую половник. Набирайте не совсем полный, но почти наполненный. Распределите тесто по сковороде немного наклоняя ее то в одну, то в другую сторону.

Начинаем жарить блины

Обжарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.

Жарим блины до золотистого цвета

Дальше в них можно заворачивать всё, что душе угодно, как описано в начале поста.

Блины

Такой рецепт блинов очень простой и не требует сверх навыков в кулинарии.

Приятного аппетита!!!

Смотрите также:
Жареный Тофу, завернутый в Нори
Слат из свеклы, чернослива и грецких орехов
Как приготовить вкусный холодец?
Телятина с ананасом и оливками на шпинатной подушке
Шафран: что это за специя и где ее используют?

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.