сердечки на тарелке

Яичница с сосиской в виде сердца в День Святого Валентина

Ингредиенты: 

Сосиски – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Пучок зелени (укроп, петрушка)
Подсолнечное масло для жарки

сердечки на тарелке

В День Святого Валентина девушкам и женщинам не стоит утруждать себя сложными рецептами, на мой взгляд, лучше, чтобы мужчина сводил вас в ресторан. Но вот таким несложным завтраком можно с утра напомнить, какой сегодня день. С другой стороны, мужчина также может не поленится и побаловать любимую таким завтраком.

Итак, берем длинные сосиски, разрезаем их аккуратно посередине, но разрезаем не до конца, в конце должна остаться соединяющая часть. Образовавшиеся два конца заворачиваем в разные стороны и скрепляем их зубочисткой.

формируем сердце

Если видите, что при сгибании сосиска начинает ломаться или соединенная часть разорвалась, не расстраивайтесь. Можно завернуть сосиску другим способом. В таком случае разрезаем полностью сосиску пополам и заворачиваем её внутрь, формируя сердечко. В этом случае вам понадобится закрепить сосиски в двух местах – сверху и снизу.

сисоски

Когда формочки готовы, хорошо разогрейте сковороду, влейте немного подсолнечного масла, осторожно выложите сосиски в форме сердца на сковороду и выбейте посередине яйцо.

сосиски сердечки на сковороде

яичнца сердечком с сосками

Деревянной лопаткой можно легко поправить желток, если он стоит не по центру. Если яйцо начнет вытекать из-под сосиски, это не страшно, тогда можно легонько поправить его лопаткой или же, когда блюдо будет готово, отрезать ножиком. Теперь уменьшите огонь и оставьте, чтобы яйцо схватилось. Чтобы белок не был сырым, можно на некоторое время прикрыть блюдо крышкой.

Выложите сердечка на тарелку и украсьте зеленью.

сердца на тарелке

P.S.:  1). Можно сверху посыпать твердым сыром.

2). Хорошего аромата блюду придает орегано или итальянские травы.

Приятного аппетита и любви!!!

Смотрите также: 
Зеленый салат с авокадо
Кростата с повидлом

Добавить комментарий