Ингредиенты:
Куриная грудка – 400 г
Яйца – 2 шт.
Маринованные огурцы – 200 г
Грибы шампиньоны – 300 г
Лук – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Зелень – 1-2 пучка
Майонез – 200 г
Подсолнечное масло для жарки
Соль, перец
Хотелось сделать какой-то вкусный салат, полистала свой блокнот с рецептами и нашла там вот такой отличный и не сложный рецепт. Предлагаю попробовать замечательный салат с курицей и грибами.
Приготовление:
- Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде. После того, как мясо отварилось и остыло, нарезаем его кубиками.
- Нарезаем маринованные огурцы.
- Отвариваем картофель в мундирах, затем очищаем кожицу и также нарезаем её кубиками.
- Нарезаем луковицу и шампиньоны, вливаем немного подсолнечного масла на сковороду, включаем огонь. Когда масло в сковороде прогреется, высыпаем в сковороду лук и пассируем. Теперь добавляем к луку шампиньоны, их необходимо тушить в течение 25-30 минут.
- Отвариваем яйца вкрутую, затем измельчаем их с помощью терки.
- Теперь, когда вы подготовили все ингредиенты для салата, смешиваем их (куриное мясо, картофель, грибы, яйцо, маринованные огурцы), добавляем мелко нарезанную зелень, заправляем майонезом (лучше майонезом домашнего приготовления), солим и перчим по вкусу.
Салат с курицей и грибами готов.
Приятного аппетита!!!
Смотрите также:
Зеленый салат с авокадо
Пицца аппетитная с луком и белая с кукурузой