пицца с луком на тарелке

Пицца аппетитная с луком и белая с кукурузой

пицца с колбаской и кукузой

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 200 г

Сухие дрожжи – 1 ч.л.

Соль – 0,25 ч.л.

Вода — 100-120 мл

Растительное масло – 1 ст.л.

P.S.: Указанных ингредиентов хватит для одной пиццы (величиной на один противень), но так как мы будем делать две, указанное количество всех ингредиентов умножаем на 2. 

Для начинки:

1). Аппетитная с луком: томатный соус и лук

2). Белая с кукурузой: кукуруза, салями, твердый сыр

Разбавляем сухие дрожжи в 0,5 стакана слегка теплой воды с добавлением 0,25 ч.л. сахара. Пока дрожжи подходят, насыпаем в посудину муку, добавляем туда соль. Когда на дрожжах начнет образовываться сильная пенка, можно считать, что они уже подошли, теперь мы можем вылить их в муку. Начинаем замешивать тесто, добавляя при необходимости слегка теплую воду, а также в процессе ложку растительного масла. Помните, что не стоит добавлять растительное масло прямо на дрожжи, потому что тогда тесто может плохо подойти, поэтому добавляйте масло в наполовину замешанное тесто.

Когда тесто замесили (около 10 минут), берем чистую тарелку, смазываем её растительным маслом и кладем в нее тесто. Можно сверху  чуть-чуть присыпать мукой. Далее накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 40 мнут, чтоб тесто подошло.

тесто пицца

Когда тесто подошло, необходимо еще 1 минуту его размять на доске рукой и раскатать. Люблю делать  тонкую пиццу, поэтому толщину делаю 3-5 мм. Противень необходимо смазать растительным маслом, кладем на него наше тесто, покрываем томатным соусом, выкладываем начинку.

готовая заготовка

пицца с кукурузой

Соус можно приготовить так:

На оливковом масле немного поджариваем 2 зубчика чеснока, потом вливаем томат. Добавляем немного сушеного или свежих веточек базилика, немного красного перца.

соус к пицце

Потом кладем в духовку на 15 минут при температуре 230 градусов.

пицца в духовке

В белой пицце  сыр лучше добавлять за 3 минуты до того, как будем доставать её с духовки, чтоб он не подгорел.

пицца  кукурудзой

пицца с луком

Приятного аппетита!!! 

pizza with onion

пицца

 

Добавить комментарий