Шпинатный крем-суп

Шпинатный крем-суп

Ингредиенты:

Шпинат — 1-2 средних пучка
картофель- 1 шт.
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт. (среднего размера)
мука — 1 ст.л.
сметана — 1-2 ст.л.
вода или бульон — 1 л
соль, перец, лавровый лист

Шпинатный крем-суп  имеет очень мягкий и нежный вкус, а также приятную консистенцию.

Подготовка ингредиентов.

Чистим и нарезаем морковь и картошку. Нарезку овощей можно делать как вам угодно, это не особенно имеет значение, ведь в конце мы все равно будем их измельчать.

Варим обычный суп на воде или бульоне с картошкой, морковью, лавровым листом.
Отдельно нарезаем лук, зажариваем его (подсолнечного масла можно немного больше обычного). К зажарке лука добавляем муку, когда мука прогрелась добавляем сметану. Помешиваем деревянной ложкой около 3-5 минут, после чего просто выключаем огонь под сковородой.
Тем временем, также помойте шпинат.

Соединение всех ингредиентов шпинатного крем-супа.

Когда бульон с картошкой и морковью проварились, берем промытый шпинат, добавляем его к юшке, а потом и подливку с лука, муки и сметаны. Хорошенько помешайте и поварите еще 5 минут.
Снимите суп с огня. Теперь тщательно блендером измельчите суп, чтобы получилась масса в виде крем-супа.

Вы можете самостоятельно определить консистенцию супа, однако чтобы шпинатный крем-суп получился действительно нежным, проследите, чтобы не осталось комочков картофеля или моркови.

P.S.: 1. Сметану можно не добавлять к зажарке, а подать позже в готовый суп.

2. Очень вкусно получается, если у вас есть время еще и подготовить сухарики к супу.

3. Можно использовать, как свежий, так и замороженный шпинат.

Смотрите также рецепты дугих супов, здесь.

Приятного аппетита!!!

One thought on “Шпинатный крем-суп

  1. 成都會劉詩昆藝術黉舍答複:4歲半之前的孩子身材發育還沒有否生,閉口度也沒有腳,因此 德國拜耳樂威壯購買旗艦店 幼孩入修鋼琴應當邪在4歲半當前,邪在這之前孩子能夠授取始期的音啼陶冶,生練音啼節律、節奏,培育對音啼的意思。市平難近李師長學師882淫亂97來電:成都商報的“包了解”欄綱版點求職性弱,求職很到位,咱們很嗜孬!口願商報寡作雲雲的求職。泰跟泰狀師事件所狀師、法學博士劉秀答複:憑據成都會發改委、市房管局高發的《閉于模范爾市物業求職免費處置的告訴》(成發改免費〔2012〕1344號),要是業主年夜會一經成破,室第物業求職免費僞行商場調度價。但調理物管費,需要憑據《物業求職條約》的商定征患上業主年夜會訂定。伍師長學師來電:

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.