Запеканка с цветной капустой

Ингредиенты:

Цветная капуста – 0,5 кг
Ветчина (или сосиски, колбаса)- 150 г
Сыр твердый – 100-150 г
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Укроп – 5-6 веточек
Яйца – 4 шт.
Молоко – 300 мл.
Соль – по вкусу
Масло подсолнечное — для жарки.

 

Ингредиенты для запеканки
Частенько задавалась вопросом, как еще приготовить цветную капусту, кроме как в кляре. Мне попался на глаза вот такой замечательный рецепт запеканки с цветной капустой. Особенно рекомендую это блюдо тем, чей мужчина хорошо относится к цветной капусте. Поскольку не раз слышала от мужчин, что они не особо любят цветную капусту или капусту брокколи. Если же кто-либо из мужчин и сам решит приготовить такое блюдо, это тоже будет замечательно 🙂

Также блюдо прекрасно подойдет для семейного завтрака, обеда и ужина (конечно, если ужин не слишком поздно вечером).

Итак, приступим.

Основная начинка.

Сначала возьмите цветную капусту, вымойте, затем разделите на соцветия. Поместите в кастрюлю с водой и отварите в кипящей подсоленной воде в течении 3-4 мин.

 

цветная капуста

 

Нарежьте мелко 1 луковицу. Также нарежьте ветчину кубиками. Обжарьте на растительном масле лук до золотистого цвета, добавьте к луку ветчину и обжаривайте еще 1 минуту.

Заливка.

Теперь необходимо подготовить заливку. Для этого взбейте 4 яйца венчиком, добавьте к ним 300 мл молока, пропущенный через пресс чеснок, немного посолите и еще немного взбейте венчиком. Соли слишком много не сыпьте, поскольку все остальные ингредиенты тоже уже соленые.

 

взбиваем яйца

«Последние штрихи» с ингредиентами.

Натрите сыр на крупной терке. Мелко нарежьте укроп.

Помещаем всё в форму и запекаем.

Перед выкладыванием ингредиентов немного смажьте форму подсолнечным маслом, чтобы сильно не прилипало.
Размер формы для выпекания — 30 на 20 см.

Сложите отварную цветную капусту в форму для запекания, сверху посыпьте лук и ветчину. Посыпьте всё нарезанным укропом.

 

запеканка готовим

готовим запеканку

 

Аккуратно залейте капусту яичной заливкой, затем посыпьте тертым сыром.

 

запеканка

 

Отправьте запеканку в разогретую до 190°С духовку на 30 минут.

Стоит подождать, чтобы запеканка немного остыла, а затем нарезать на порционные кусочки, но здесь всё зависит от того, насколько вы проголодались.

Приготовление очень легкое и не требует особых усилий, а запеканка получается очень вкусной.

 

запеканка - кусочек

запеканка с цветной капустой

 

Приятного аппетита!!!

 

Смотрите также: 

Рулеты из индейки
Салат из проростков пшеницы
Фильмы о кулинарии, поварах и ресторанах

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.