Ингредиенты:
Кабачки – 1 шт (большого размера или 2 небольших)
Мука – 4-5 ст.л.
Лук – 1 шт (среднего размера)
Яйцо – 1 шт.
Перец
Соль
Приготовить оладьи из кабачков легко и не занимает много времени. Блюдо очень вкусное и порадует членов вашей семьи.
1. Промойте кабачки, натрите на терке. В некоторых рецептах советуют кабачки сразу посолить и подождать 30 минут, чтоб они пустили сок и чтоб его слить. Но мы пойдем путем приготовления, когда у нас нет времени ждать.
2. Очистите луковицу и натрите на терке к кабачкам. Луковицу натираем на той части терки, что похожа на звездочки.
3. Добавьте 4-5 ложки муки и 1 яйцо.
4. Посолите, поперчите и перемешайте смесь, чтоб стала однородной.
5. Разогрейте сковороду, влейте масло для жарки и обжарьте оладушки из кабачков на сковороде. Если вдруг не получается или видите, что слишком жидкая смесь, можно добавить еще немного муки. Если процесс обжаривания затянется, у вас действительно может оказаться в самом конце больше жидкости на дне, чем в начале обжаривания. В таком случае можете смело попробовать лишнюю жидкость аккуратно слить.
Подавать стоит горячими, так они намного вкуснее. Лучше всего подавать оладьи из кабачков со сметаной, или с чесночным соусом.
Приятного аппетита!!!
Смотрите также:
Салат из нута, баклажанов и сыра
Салат из нута, шпината и грибов
Сырники в духовке
Морской окунь в духовке
Салат с грушей, рукколой, горгонзолой и кедровыми орехами
Каннеллони
Рулеты из индейки
Кролик, тушеный в сметане