салат овощной

Овощной салат с сельдереем и сухариками

Ингредиенты:
Помидоры
Огурцы
Морковь
Сельдерей
Сухарики
Бальзамический уксус
Подсолнечное масло
Соль

 

Уверена, что каждый из вас не раз слышал о пользе употребления овощей в рационе. Даже ВООЗ рекомендует включать в рацион около пяти разных овощей в сутки. В данном салате сочетается несколько овощей. Лично для меня наименее привычным среди ингредиентов этого салата является сельдерей. Сельдерей также содержит в себе множество необходимых нам микроэлементов и витаминов, как и другие овощи. Именно поэтому, стараюсь его также включать в свой рацион. К тому же, он имеет своеобразный и интересный вкус.

Возьмите равное количество помидоров и огурцов, их нужно нарезать кубиками.

Далее необходимо натереть на терке морковь.

 

 

Теперь нарежьте сельдерей. Можно взять зеленый стебель сельдерея, в этом случае его просто нарежьте небольшими кусочками. Однако в салат можно добавить корень сельдерея вместо стеблей, тогда его стоит потереть на небольшой шинковке на тонкие кусочки.

Сухарики лучше сделать самостоятельно. Для этого достаточно нарезать батон кубиками и подсушить его на сковороде или в духовке. Также вместо сухариков в салат можно добавить черствый хлеб, который сначала размочили в воде, а потом просто отжали рукой жидкость.

В конце салат приправьте подсолнечным маслом, слегка сбрызните бальзамическим уксусом и посолите по вкусу и перемешайте.

Очень кстати добавить в такой салат и зеленые листики базилика, однако в это вечер у меня их не оказалось, но и без этого салат получился очень аппетитным.

 

Приятного аппетита!!!

 

 

salad_with_celery1

 


Смотрите также:
Печеные яблоки с творожной начинкой
Салат из проростков пшеницы


Добавить комментарий