голубцы с гречкой 2

Постные голубцы с гречкой

Ингредиенты:

Гречка – 1 стакан

Капуста – 1 головка

Грибы шампиньоны – 300 г

Лук – пол луковицы

Томатный сок или паста

Зелень

Подсолнечное масло

Перец, соль

Отвариваем гречку. Отдельно на сковороде пассируем лук, через 3 минуты к нему добавляем грибочки, солим и немного тушим их (15 минут).

грибы и лук

Подготавливаем листья капусты, как для обычных голубцов: ошпариваем головку капусты и отделяем листья.  У листьев можно срезать утолщение. Смешиваем гречку с грибочками и зеленью, а потом эту начинку выкладываем и заворачиваем в лист капусты.

голубцы с гречкой
Выкладываем в емкость для приготовления и туда добавляем томатный сок (домашней консервации) или томатную пасту, также добавляем немного воды, подсолнечного масла и зелени, не забудьте посолить и поперчить.

с томатным соусом

Ставим варить на 30-45 минут (проверяем, когда лист капусты станет мягким).

голубцы с гречкой 2

 

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий